وظائف شاغرة بمسمى أخصائي جودة أغذية (ميكرو بيولوجي وكيميائي) لدى شركة سائغ للصناعات الغذائية في مدينة جدة

تعلن شركة سائغ للصناعات الغذائية عن توفر فرصة وظيفية بمقرها في المدينة الصناعية الثالثة بمدينة جدة، وذلك ضمن خطتها لتأسيس وتشغيل مختبر جودة وسلامة أغذية حديث، بما يعزز التزامها بتطبيق أعلى المعايير المعتمدة في مجال الصناعات الغذائية. وتسعى الشركة إلى استقطاب أخصائي مختبر جودة أغذية (ميكروبيولوجي وكيميائي) للانضمام الفوري إلى فريق العمل، والمساهمة في تنفيذ وتشغيل أنشطة التحليل وضمان دقة النتائج بما يحقق الامتثال للمواصفات السعودية ومتطلبات أنظمة سلامة الغذاء.

عن الوظيفة

تتمحور مهام الوظيفة حول إجراء التحاليل الميكروبيولوجية والكيميائية لمنتجات المخبوزات والحلويات والساندويتشات الجاهزة، إضافة إلى المواد الخام والبيئة الإنتاجية، وفق المواصفة الخليجية GSO 1016 ومتطلبات نظام FSSC 22000.

المسؤوليات الوظيفية

• تنفيذ التحاليل الميكروبيولوجية اليومية بشكل عملي مباشر.
• إجراء اختبارات العد الكلي (APC)، الخمائر والأعفان (Y&M)، القولونيات وE. coli.
• الكشف عن الميكروبات الممرضة بما في ذلك Salmonella وListeria وStaphylococcus aureus وBacillus cereus.
• تنفيذ التحاليل الفيزيائية والكيميائية الأساسية مثل النشاط المائي (aW)، الرقم الهيدروجيني (pH)، ونسبة الرطوبة.
• تطبيق برنامج الرصد البيئي من خلال أخذ المسحات من الأسطح والهواء وأيدي العاملين.
• تحضير وتعقيم الأوساط الغذائية والكواشف الكيميائية.
• تشغيل ومعايرة وصيانة أجهزة المختبر الأساسية.
• توثيق نتائج التحاليل في السجلات المعتمدة وإصدار شهادات التحليل (CoA).
• المشاركة في إعداد وتحديث إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) وفق متطلبات ISO 17025.

الشروط والمؤهلات

• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مختبر جودة أغذية مع ممارسة فعلية للتحليلات الميكروبيولوجية.
• إجادة تقنيات الزرع المعقم والتخفيفات التسلسلية وطرق العد.
• خبرة مثبتة في الكشف عن السالمونيلا والليستيريا.
• درجة البكالوريوس في علوم الأغذية أو الميكروبيولوجي أو الكيمياء الحيوية أو تخصص ذي صلة.
• معرفة جيدة بأنظمة HACCP وFSSC 22000 وISO 22000، وتعد معرفة ISO 17025 ميزة إضافية.
• التمتع بالدقة والالتزام والقدرة على العمل بشكل مستقل.
• الاستعداد للعمل في مقر الشركة بالمدينة الصناعية الثالثة في جدة.

المزايا الوظيفية

• راتب شهري يتراوح بين 3,500 و4,500 ريال سعودي حسب الخبرة.
• توفير سكن مناسب.
• تأمين مواصلات من وإلى مقر العمل.
• تأمين طبي شامل.
• إجازة سنوية مدفوعة الأجر.
• تذاكر طيران سنوية ذهاب وعودة.
• فرصة للمشاركة في تأسيس مختبر جودة حديث.
• بيئة عمل مهنية داخل شركة في طور النمو.

تنويه: يقوم فريق Zool Career بالبحث عن الفرص من مصادر مختلفة والتحقق منها قدر الإمكان، لكن أحرص دومًا على التأكد من التفاصيل والجهة صاحبة الفرصة، وللمزيد من الفرص المميزة قم بزيارة موقعنا الإلكتروني. للتقديم على الوظيفة، يرجى إرسال السيرة الذاتية المحدثة إلى البريد الإلكتروني riyadh@saigh.sa مع كتابة “أخصائي مختبر جودة أغذية – جدة” في عنوان الرسالة.